Når NorthSide åbner dørene til årets festival i Ådalen, er det ikke kun Lukas Graham, der er tilbage på festivalpladsen – det samme er Njord Gin med deres Njord Gin Club cocktailbar.

Der var engang, hvor musikfestivaler var lig med lunkne dåseøl, makrel i tomat og urinstøv. Sådan er det bestemt ikke længere. Northside Festival har hævet barren for festivaler med madoplevelser i særklasse, rene toiletter(!) og selvfølgelig lækre cocktails fra Njord Gin.

I 2025 er det ti år siden Njord Gin gjorde deres debut på Northside Festival. Det markerer de med frigivelsen af en ny ginlikør kaldet Njord x Northside “This Is Not a Gin” Likør. Den er inspireret af området omkring Northside Festival og er derfor tilsmagt med bl.a brombær, kirsebærblomster, blomster og stængler fra rød tvetand og frø fra vild gulerod fra Ådalen. Disse lokale ingredienser er kombineret med mere traditionelle giningredienser som enebær, korianderfrø, lakridsrod og citronmelisse, som man også finder i mange af Njord Gins andre produkter.

Den skarpe gindrikker har nok bidt mærke i likørens titel “This Is Not a Gin”. Der er nemlig ikke tale om en gin, som dem Njord Gin lancerede i både til Northside Festival i 2022 og 2023. I stedet er der tale om en brombær-infuseret ginlikør på 33,22% vol (gin skal være over 37,5% vol), der med titlen sender en drilsk hilsen til maleriet “This is not a pipe?” af den belgiske surrealist René Magritte, og i etiketten til bowlerhat-serien af samme kunstner.

Du kan læse mere om Njord x Northside “This Is Not a Gin” Likør og tilmed købe en flaske i Njord Gins ginshop her.

Kom forbi Njord Gin Club på NorthSide Festival fra den 5. til 7. juni (2025) til et brag af et 10-års jubilæum med lækre cocktails og god musik! Du finder festivalprogrammet her: https://northside.dk/program/.