Anmeldelse: Mosgaard Filippa Gin

Med Mosgaard Filippa Gin følger det fynske destilleri op på den succesfulde Red Love Gin fra 2017. Mosgaard Filippa Gin er en frisk og sødmefuld æblegin infuseret med Filippaæbler, der parret med den rigtige tonic, kan give superlækre Gin & Tonics til de lune sommeraftener.

Ginsmagning – De nye danske ginner

Den 23. maj tager vi pulsen på den danske ginscene. Her vil vi gå helt ned i botanicalbøtten og smage nærmere på seks helt nye danske ginner. Hvad er det nye? Hvad er der sket på den danske ginscene i år? Det får vi svar på til aftenens smagning.

Ni gode æbleginner til dit barskab

Æblernes milde sødme, fylde og friskhed passer perfekt til ginnens traditionelt krydrede fyrrenål og friske citrus. Men æblenoter kan komme til udtryk på mange måder i en gin. Her er ni meget forskellige ginner, hvor æblerne indgår som en nøgleingrediens i opskriften.

Ginsmagning – Den asiatiske inspiration

Den 25. april dykker vi ned i den asiatiske inspiration, som har ramt den internationale ginscene de seneste par år. Vi skal både smage ægte asiatiske ginner, men også nogle af de ginner, som med succes har flettet de asiatiske smage ind som et eksotisk twist i en moderne gin.

Gin Flip

Efter årtier med løftede pegefingre er det med rystende hånd, når man begiver sig ud i at mikse cocktails med brug af rå æg. Tør man trodse salmonella-frygten er der store smagsoplevelser at hente i en Gin Flip lavet med Hernö Old Tom Gin.

Vind to billetter til ginsmagning

KONKURRENCE: Vind to billetter til Juuls Vin & Spiritus’ og En Verden af Gins store ginsmagning den 24. januar på Hotel Josty på Frederiksberg.

Ginsmagning – Gin med æbler

Den 28. februar leger vi efterår på kalenderårets sidste vinterdag med en ginsmagning med de såkaldte æbleginner, hvor æbler på den ene eller anden måde indgår i produktionen.