Selvom Fragrant Harbour Gin er produceret i Sverige, og ikke i Hong Kong, får man alligevel fornemmelsen af at stå midt imellem skyskrabere, jasminblomster, citrustræer og enebærbuske i millionbyens mange, grønne parker.
Ginsmagning – Personlige favoritter, vol. 2
Med det enorme udvalg af gin i disse år, kan det være svært at finde de gode ginner. Den 13. juni smager vi nærmere på mine favoritter i ginlabyrinten.
Confessions of a non-collector
Jeg kommer aldrig til at indrømme at have en samling af gin, men der er ingen tvivl om, at der er ginner i mit ginskab, jeg sætter ekstra høj pris på #notacollection #notacollector
Anmeldelse: Mosgaard Filippa Gin
Med Mosgaard Filippa Gin følger det fynske destilleri op på den succesfulde Red Love Gin fra 2017. Mosgaard Filippa Gin er en frisk og sødmefuld æblegin infuseret med Filippaæbler, der parret med den rigtige tonic, kan give superlækre Gin & Tonics til de lune sommeraftener.
Ginsmagning – De nye danske ginner
Den 23. maj tager vi pulsen på den danske ginscene. Her vil vi gå helt ned i botanicalbøtten og smage nærmere på seks helt nye danske ginner. Hvad er det nye? Hvad er der sket på den danske ginscene i år? Det får vi svar på til aftenens smagning.
Ni gode æbleginner til dit barskab
Æblernes milde sødme, fylde og friskhed passer perfekt til ginnens traditionelt krydrede fyrrenål og friske citrus. Men æblenoter kan komme til udtryk på mange måder i en gin. Her er ni meget forskellige ginner, hvor æblerne indgår som en nøgleingrediens i opskriften.
Ginsmagning – Den asiatiske inspiration
Den 25. april dykker vi ned i den asiatiske inspiration, som har ramt den internationale ginscene de seneste par år. Vi skal både smage ægte asiatiske ginner, men også nogle af de ginner, som med succes har flettet de asiatiske smage ind som et eksotisk twist i en moderne gin.
Gin Flip
Efter årtier med løftede pegefingre er det med rystende hånd, når man begiver sig ud i at mikse cocktails med brug af rå æg. Tør man trodse salmonella-frygten er der store smagsoplevelser at hente i en Gin Flip lavet med Hernö Old Tom Gin.
