Confessions of a non-collector

Jeg kommer aldrig til at indrømme at have en samling af gin, men der er ingen tvivl om, at der er ginner i mit ginskab, jeg sætter ekstra høj pris på #notacollection #notacollector

Ni gode æbleginner til dit barskab

Æblernes milde sødme, fylde og friskhed passer perfekt til ginnens traditionelt krydrede fyrrenål og friske citrus. Men æblenoter kan komme til udtryk på mange måder i en gin. Her er ni meget forskellige ginner, hvor æblerne indgår som en nøgleingrediens i opskriften.

Årets bedste ginner – 2018

Intet nytår uden tilbageblik og favoritlister fra året der gik. Her kommer mine personlige favoritter fra ginåret 2018.

Årets bedste ginner – 2017

Intet nytår uden tilbageblik og favoritlister fra året der gik. Her kommer mine personlige ginfavoritter fra 2017.

Gin & Oysters

Gin kan være en glimrende ledsager til østers. Både serveret som en snaps og som en del af opskriften. Her er tre bud på Gin & Oysters.

Årets bedste gins – 2016

I et år hvor den internationale ginscene blev ramt af en sand tsunami af fortrinsvis ligegyldige tilføjelser til et allerede oversvømmet marked, kom de danske håndværkere os til undsætning med flere formidable forsøg på fornem enebærspiritus. 2016 var et fantastisk ginår for dansk gin!

New Yorks lokale ginperler

Efter kun få dage i storbyen stod det klart, at New York er et sandt ginparadis med lokale gindestillerier, verdensklasse cocktailbarer og en stemning, der er mere end fængende.

Årets bedste gins – 2015

Intet nytår uden tilbageblik og favoritlister, og med afslutningen af 2015 og begyndelsen på 2016 må det være på sin plads med en kort liste over nogle af de bedste og mest interessante ginner, der blev lanceret i løbet af 2015.