This Month in Gin – Juli 2014

Der er ingen agurketid i sommerferien, når det kommer til nyheder fra gin-verdenen. I løbet af juli er der blevet annonceret adskillige nye gin, nyt destilleri og meget, meget mere.

Nye gins til hylden

Zuidam Dutch Courage Old Tom og Aged Gin. Photo: Zuidam Distillery.I Holland har det anerkendte destilleri Zuidam lanceret ikke mindre end to nye gins. Første gin følger trop med sidste års helt store trend med en fadlagret udgave af deres Dutch Courage-ginserie kaldet Zuidam Dutch Courage Aged Gin. Den nye fadlagrede gin er i al sin enkelthed en Dutch Courage Dry Gin der har ligget på 200-liters amerikanske egetræsfade i hele ni måneder.

Zuidams anden nylancering lægger sig i strømmen af dette års helt store gintrend med Old Tom Gin. Den nye Zuidam Dutch Courage Old Tom Gin er et helt nyt produkt lavet med ti botanicals, der inkluderer enebær, hyldeblomst, orrisrod, koriander, angelikarod, sød appelsinskal, hele citroner, lakridsrod og vanilje. Den tiende botanical melder historien dog ikke noget om.

Begge gins er netop blevet lanceret på det danske marked af Juuls Vin & Spiritus, og begge koster 495 kroner pr. flaske her.

Gordon Castle Gin. Photo by Michael Sperling.I det nordøstlige hjørne af Skotland har det godt 550 år gamle Gordon Castle lanceret deres egen gin. Gordon Castle Gin er første produkt i en større serie af luksus spiritus, der alle indeholder ingredienser fra slottets egen have, Gordon Castle Walled Garden.
Gordon Castle Gin blev faktisk annonceret på Royal Highland Show i Edinburgh den 18. juni. Heldigvis befandt jeg mig i nabolaget på daværende tidspunkt, og fik dermed lejlighed til at smage på de nye skotske gindråber. Ginnen indeholder udover enebær bl.a. stikkelsbær, lavendel og mint. Og det er især minten, der sætter sit præg på denne gin med en friskhed, jeg ikke tidligere har oplevet ved en gin. Derudover er Gordon Castle Gin herbal, let floral og relativ mild i alkoholen trods sine 43% vol.

Af andre nye gins fra juli kan nævnes den hollandske Wenneker Elderflower Dry Gin, der med blanding af hele seks destillator af bl.a. enebær, limeblomst, citron, appelsin, koriander og hyldeblomst har skabt Hollands seneste florale gin.
I England er den første gin med 100 procent engelsk enebær netop blevet annonceret. Ginnen hedder Becketts Gin og indeholder udover engelsk enebær også mint, lime og appelsin. Ginnen samarbejder med National Trust for genskabe en levedygtig og sund bestand af engelsk enebær. Læs mere om ginnen her.
Og så har tyske Ferdinand’s Saar Dry Gin frigivet den noget atypiske likør, Ferdinand’s Saar Quince Gin, hvor kvæde har trukket i deres rieslinginfuserede Saar Dry Gin. Med den standard distilleriet holder for sine øvrige produkter, kan denne pendant til englændernes sloe gin kun være utrolig spændende.

Ferdinands Saar Quince Gin. Photo by Ferdinand's Saar Dry Gin.

Bombay Sapphires destilleri åbner til oktober

Et af verdens største ginbrands, Bombay Sapphire, har endelig offentliggjort datoen for åbningen af deres nye destilleri i den tidligere papirmølle Laverstoke Mill i Hampshire i Sydengland. Efter hele to års forsinkelse er åbningen nu sat til 1. oktober 2014.

Udover at huse selve destilleriet, hvor Bombay Sapphire fremover bliver produceret, får Laverstoke Mill også et større besøgscenter, hvor gæsterne kan få indgående kendskab til brandets historie og produktion. Destilleriets genistreg bliver det viktorianske glashus bestående af to Botanical Glasshouses – et tropisk og et tempereret – hvor ginnens 10 botanicals vil blive udstillet.

Laverstoke Mill Distillery. Photo: Bombay Sapphire.

Caorunn Gin overhaler Tanqueray No. Ten

Den netop offentliggjorte opgørelse over ginsalget i 2013 fra International Wine and Spirits Research (IWSR) viser, at den skotske craft gin Caorunn Gin har overhalet Tanqueray No. Ten i antal solgte flasker. Ifølge The Spirits Business lyder de rå salgstal for Caorunn på intet mindre end 8000 kasser gin (á ni liter). Til sammenligning solgte Tanqueray No. Ten blot 6500 kasser (á ni liter).

Tallene er i den grad en triumf for det lille skotske destilleri Balmenach Distillery, der lancerede  Caorunn Gin for ganske få år siden. Ginnen er dybt forankret i den keltiske tradition med brug af lokale ingredienser fra lokalområdet ved brug af seks traditionelle ingredienser og de fem lokale ingredienser: rønnebær (der hedder caorunn på keltisk), lyng, porse, mælkebøtte og den lokale æblesort coul blush. Hvis du ikke allerede har smagt Caorunn Gin, er det bestemt ved at være på tide. Ginnen kan købes flere steder i Danmark til omkring 350 kroner.

Caorunn Gin Drink. Photo by Caorunn Gin's Facebook Page.

Øverst på listen over bedst sælgende skotske gin står selvfølgelig Hendrick’s Gin. Men hvor mange kasser William Grant & Son sælger af Hendrick’s Gin, fortæller The Spirits Business desværre ikke noget om. Men mon ikke, der er et godt stykke fra Caorunns 8000 kasser til Hendrick’s ukendte antal kasser?

This Month in Gin – Juni 2014

Nye gin til skabet

Med lanceringen af adskillige nye gins på det danske marked, blev juni en virkelig god gin-måned set med danske briller.

Geranium Gin 55. Photo by Hammer & Son.Efter lanceringen af Old English Barrel Aged Gin tilbage i april, annoncerede Hammer & Son i starten af juni endnu en udvidelse af sortimentet: Geranium Gin 55. En kraftfuld herre på intet mindre end 55% vol. (hence the 55 in the title). Der er ganske enkelt tale om en Geranium Gin med mindre vand i, men tag ikke fejl af den betydning af mængden af vand har for smagen. Anledningen siges at være Geranium Gins fem års jubilæum her i 2014.

Juni blev også måneden, hvor en ny dansk gin meldte sin ankomst. Det lille nordjyske destilleri, Nordisk Brænderi, annoncerede i slutningen af juni, at de snart er klar med en ny gin med udgangspunkt i lokale, danske ingredienser. Destilleriet skriver på deres Facebookside. at ”Første udkast til Nordisk Gin er hermed fremstillet”, så alt tyder på, at ginnen stadig er under udvikling. Det betyder også, at det endelige lineup af botanicals ikke er helt på plads endnu. Folkene bag ginnen fortæller desuden, at de bl.a. er omkring havtorn, hyldeblomst og rosenblomster, og indtil videre er spiritusbasen en blanding af melassesprit og æblesprit.

Det bliver utrolig spændende, at se dette produkt tage form, og selvfølgelig også at smage det endelige resultat. Hvis du er lige så nysgerrig som mig, kan du følge udviklingen af Nordisk Gin via Nordisk Brænderis Facebookside her.

Derudover kan det nævnes, at Diageo lancerede en Tanqueray Old Tom Gin, der rent faktisk er en relancering af en næsten 180 år gammel opskrift, som selveste Charles Tanqueray udarbejde tilbage i 1835. Om Tanqueray Old Tom Gin finder vej til Danmark er endnu uvist, men med både Tanqueray No. Ten og Tanqueray Malacca på de danske hylder er chancerne ret gode.

Tanqueray Old Tom Gin. Photo by drinkspirits.com.

Bombays mest fantasifulde bartender fundet

Fjorten deltagere kæmpede om titel som den mest fantasifulde bartender, da Bombay Sapphire afholdte finalen i konkurrencen The Worlds Most Imaginitive Bartender. Jonas Brandenborg Andersen fra cocktailbaren Strøm i København repræsenterede Danmark på fineste vis. Jonas kvalificerede sig til finalen ved den nationale finale i Berlin tilbage i marts, hvor En Verden af Gin var inviteret med som rejsende ginreporter.
Finalespurten af The Worlds Most Imaginative Bartender foregik denne gang i London, og fandt sted fra den 8. – 13. juni. Jonas måtte dog se sig slået af franskmanden Remy Savage, der med sin cocktail ’Paper Anniversary’ tog dommer med storm. Jonas havde dog kun rosende ord til vinderen:

– To our winner Remy Savage, you full on deserved it, and you are The Worlds Most Imaginitive Bartender!, skriver han på sin Facebookprofil.

Jeg kan anbefale at læse denne beretning fra Geraldine Coates, der var en del af dommerpanelet, her. Der kan du også læse opskrift og fremgangsmåde for Remy Savages vindercocktail.

WMIB Finalen. Photo by Bacardi-Martini.

De bedst sælgende gin i 2013

For nyligt blev årets Gin Brand Champion 2014 udråbt – en titel der gives for det bedst sælgende gin brand i verden i året 2013. Ikke overraskende indtager Gordon’s Gin endnu engang førstepladsen med et salg på hele 3,7 millioner kasser. Men det er faktisk 5% mindre end i 2012, hvilket svarer til et fald 200.000 kasser gin.
Hele top 6-listen ser ud som følgende:

  1. Gordon’s Gin (Diageo): 3,7 mio (-5%)
  2. Bombay (Bacardi): 2,8 mio (8%)
  3. Seagram’s (Pernod Ricard): 2,7 mio (-4%)
  4. Beefeater (Pernod Ricard): 2,6 mio (4%)
  5. Tanqueray (Diageo): 2,2 mio (5%)
  6. Carew’s Dry (United Spirits): 1,1 mio (-8%)

Den store vinder, og dermed Gin Brand Champion 2014, er Bombay, der er vækstet med imponerende 8 procent i salget af gin fra 2012 til 2013.

Kilde: The Spirits Business

This Week in Gin – uge 46

En mere dristig Bulldog Gin

Bulldog Bold GinFor første gang siden 2007 har den New York-baserede Bulldog Gin videreudviklet på det deres verdenskendte brand og lanceret et nyt produkt kaldet Bulldog Gin Bold. De velkendte tolv ingredienser, der blandt andet tæller lavendel, hvid birkes, lotusblade og lychee, består, men alkoholprocenten er hævet fra 40 til 47, hvilket eftersigende skulle gøre ginnen “bolder and fuller in flavour” end den oprindelige.
Den sorte og bredskuldrede flaske er desuden vokset fra 70 cl. til 100 cl. og er nu matsort og slankere end den originale Bulldog Gin-flaske.

Bulldog Gin Bold er til at starte med kun frigivet i New York og London, men andre europæiske lande er på tale til frigivelse på et senere tidspunkt.

Kilde: The Spirits Business

Treaty Oak frigiver en anderledes lagret gin

Det amerikanske destilleri Treaty Oak Distilling har frigivet en ny fadlagret serie af deres rom, whiskey og gin: Treaty Oak Barrel Reserve Rum, Waterloo Antique Barrel Reserve Gin and Red-Handed Bourbon Whiskey.

Waterloo Gin er som bekendt lavet på lokale ingredienser og kildevand i Texas. Waterloo Antique Barrel Reserve Gin er ydermere lagret på amerikansk white oak tønder, men ikke helt som vi kender det fra andre fadlagrede gins. Waterloo Antique Gin er nemlig sammensat af lagret gin af forskellig lagringsvarighed. Nogle af de ginfyldte tønderne har stået i et par måneder, andre har stået i mere end to år. Fremgangsmåden er valgt fordi forskellige smagselementer frembringes på forskellige tidspunkter i lagringsprocessen, og ved at blande gin fra disse forskellige tønder, får man en usædvanlig kompleks gin, der er en anelse forvirrende grundet de whiskey-lignende kvaliteter.

Treaty Oak Spirits

Kilde: Cocktail Enthusiast

Gin lagret i vintønder

No. 209 Gin Barrel-AgedAnd speaking of barrel aged gin. Distillery No. 209 i San Francisco har netop lanceret to nye varianter af deres No. 209 Gin: No. 209 Sauvignon Blanc Barrel-Aged Gin og No. 209 Cabernet Sauvignon Barrel-Aged Gin.

De to lagrede gins er opbevaret i over tre måneder på franske egefade, der tidligere har været anvendt af vinproducenten Rudd Oakville Estate, der ligger nord for San Francisco i Napa County.

Begge lagrede gins er indtil videre kun at finde i USA, men mon ikke de vil bevæge sig over atlanten til England inden for kort tid.

Kilde: Distillery No. 209

This Week in Gin – uge 41

Internationalt gennembrud til canadiske Ungava Gin

Ungava GinEfter kun to års produktion er den canadiske Ungava Gin nu klar til at udvide distributionen og eksport til ikke færre end 55 lande.
Ungava Gin produceres af Domaine Pinnacle med base Quebec, Canada og indeholder regionale ingredienser som nordisk enebær, multebær, vild hyben,  arctic blend, labrador tea og sortebær.

Den amerikanske blogger Aaron fra The Gin is In beskriver Ungava Gin som “Dry and somewhat traditional in character, it’s wide variety of notes are complimented differently in an array of cocktails.” og “It’s a bit drier than most gins, but there’s some really interesting, well balanced notes that differentiate itself from other classic gins.”

Ungava Canadian Premium Gins udvidelse af eksporten inkluderer lande som Tyskland og Italien.

Kilde: Domaine Pinnacle

Belgiske Filliers Gin klar med lagret udgave

Filliers Dry Gin 28 Barrel AgedMaster distiller Pedro Saez Del Burgo fra det belgiske destilleri Filliers annoncerede midt på ugen, at destilleriet snart er klar med en lagret udgave af deres Filliers Dry Gin 28, kaldet Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged. Ginnen er lagret i fire måneder på 300-liters egetræsfade fra Limousin i Frankrig.

Ifølge Pedro Saez Del Burgo vil Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged allerede være tilgængelig på det belgiske og hollandske marked fra uge 42.

Læs min anmeldelse af Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged her.

Kilde: nieuwsblad.be