Spaniernes fascination af gin og gintonics har nået nye højder. Glem alt om citronskiver, lakridsrødder og rosmarinkviste – nu skal der garnitureposer i dine gin and tonics.
Jeg har skrevet det før. I Spanien er gin og gintonics lidt vildere end andre steder: servering i store bourgogneglas, 50/50 gin og tonicvand, store isterninger og sprudlende garniture. Personligt er jeg vild med de overdimensionerede og farverige Gin & Tonics. What’s not to like. Men et lille spansk firma kaldet Infugintonic vil gerne ændre en anelse på det koncept. De introducerer små garnitureposer i stedet for den megen garniturepynt.
Ideen er faktisk fin og smagen er glimrende. Der er indtil videre ti varianter med forskellige tørrede frugter, urter, krydderier og bær. Alle ingredienser er selvfølgelig økologiske:
Beso de Fruta: solbær, brombær, ribs, jordbær og hindbær.- Brisa de Trafalgar: citronskal, appelsinskal og appelsinstykker.
- Fruta Refrescante: jordbær og mint.
- Sabor a Azahar: jordbær, appelsinstykker og orangeblomst.
- Sueño Andalusí: forskellige rosenblade og appelsinskal.
- Pasión Afrodisiaca: Ingefær, kanel, ananas, kokosnød, mango, papaya, mandarinskal og nelliker.
- Rasgos Árabes: æble, kanel og mandler.
- Angélica Gin: enebær, angelikarod, lakridsrod og citronskal.
- Classic Gin – Tonic: enebær og citronskal.
- Caricia Prohibida: vinblomst, druer, appelsinskal, mandarinskal og limeskal.
Det er selvfølgelig ikke ligegyldigt, hvilke gin man kombinere med hvilke garnitureposer. Infugintonic levere en fyldig guide med en hel del forskellige gins. Fx anbefaler de, at man kombinerer Citadelle Gin med Fruta de Refrescante med jordbær og mint, og Monkey 47 sammen med Beso de Fruta med solbær, brombær, ribs, jordbær og hindbær.
Af en eller anden grund, har Infugintonic ikke kastet sig ud i anbefalinger af tonicvand. Derfor har jeg fundet en spansk delikatesse frem fra skabet: Nørdic Tonic kombineret med Oxley Gin og Brisa de Trafalgar med citronskal, appelsinskal og appelsinstykker.
Smagen er der bestemt ikke noget i vejen med. Både appelsin – og citronskallen smager godt igennem både gin og tonicvand. Kombinationsforslaget er glimrende. Der var dog behov for i hvert fald fem minutters udblødning i glasset, før garnituren for alvor fik fat. Men jeg må indrømme, at Infugintonic faktisk smager glimrende. Jeg har prøvet tre af de ti varianter, og indtil videre er jeg positivt overrasket. Man kommer dog ikke uden om, at garnitureposen skæmmer min drink lidt. Det er langt mere indbydende med appelsin- og citronskallens orange og gule farve, end den brune pose der hænger halvvejs nede i glasset.
For mig bliver Infugintonic nok mere et stykke legetøj end et seriøst alternativ til gennemtænkt garniture i min gin and tonic.
Pakken med de ti forskellige Infugintonic garnitureposer er købt i Spanien til omkring seks kroner pr. pose. Jeg har hørt, at Infugintonic skulle være at finde Danmark. Jeg har dog selv set det herhjemme.
En Verden af Gin 
Frederiksbergkøbmanden har dem, dog til anden pris da der jo er fragt og moms osv. I Danmark