Spanierne har de seneste år udviklet deres helt egen gin-kultur. I Spaniens kulinariske højborg, Barcelona, har efterspørgslen efter gintonics resulteret i en eksplosion i antallet af specialiserede gin-barer og spiritusbutikker. Her følger en guide til nogle af de bedste.
Tapas, cava, sol, strand og kulturelle perler. Barcelona er blandt danskernes absolutte favoritdestinationer, når ferien skal tilbringes udenfor Danmarks grænser. For dem der ligesom mig har haft fornøjelse af at besøge den catalanske hovedstad, kommer det nok ikke som en overraskelse, at spanierne er fuldstændig kulrede med deres gintonics – en 50/50 gin og tonicvand, der serveres i store ballon-glas med store huggede is-stykker. Drinksene er festlig dekoreret med alverdens garniture, der er ligeså meget for synets som for smagens skyld, med alt fra blomster og rødder til bær og kød (!).
Den spanske genfødsel af den klassiske Gin & Tonic har eftersigende oprindelse i køkkenet hos nogle af de bedste restauranter i Spanien. Ifølge Sipsmith netværkede kokkene på Dicken’s Bar i San Sebastian over en god Gin & Tonic. Og hos den verdenskendte og hedengangne restaurant El Bulli lidt uden for Barcelona, pustede personalet ud efter en hård arbejdsdag med en Gin & Tonic i restaurantens bar.
Fra de spanske toprestauranter har rygtet om den forfriskende drinks fortræffeligheder spredt sig hastigt, og i dag er Spanien det tredje mest gin-drikkende land i verden.
I tråd med rejseguiden til Londons mange gin-oplevelser, giver jeg her en guide til gode gin-oplevelser i Barcelona, baseret på egne erfaringer fra et par ferier i byen.
I bunden af artiklen finder du et kort med alle gin-destinationer fra artiklen. Hvis du sidder med tips til gode gin-oplevelser i Barcelona, så del det endelig i kommentarfeltet under det interaktive kort.
Gintonics i verdensklasse
På restauranter i især Madrid og Barcelona har gintonics givet liv til en specialiserede gin-barer. Fx Bobby’s Gin i Gracia der trods skiltet for enden af baren med ordlyden “El gintonic perfecto no existe” (Den perfekte gintonic findes ikke) gør alt hvad de kan for at bevise det modsatte. De har blandt andet hyret stjernebartendere som Alberto Pizarro til at opfylde løftet om at blive den førende cocktailbar i Barcelona. De laver desuden fremragende tapas.
På en anden Gracia gin-bar, Elephanta, kan bartenderne tilbyde over 40 forskellige gins og et utal af tonicvand i et forsøg på at lave netop den perfekte gintonic. På Elephanta kan man købe særlige tasting gin-menuer og deltage i gin-smagninger året rundt.
Hvis man synes Elephantas udvalg på 40 gin er stort, skal man tage forbi Ideal Cocktail Bar i L’Exiample. Denne bar fra 1931 kan tilbyde ikke færre end 98 forskellige gins og 22 tonicvand.
Har man mere lyst til at tilbringe dagen på stranden, er der også gode muligheder for anstændige gin-oplevelser langs vandet. Selv på de mange cafeer og restauranter langs stranden Playa de Sant Sebastiá fås gode forfriskende gintonics. Priserne noget højere end inde i byen, men ginnen fejler bestemt ikke noget.
Hos Xixbar tæt på Placa d’Espanya er man gået all in på gin. Denne lille kombinerede bar og butik tilbyder ikke bare drinks og salg af en lang række gins, men også smagninger, kurser og undervisning i alt inden for gin.
Gintonic’ens popularitet ses også i baren hos Barcelonas mange hoteller, hvor vodka og rom er skiftet ud med alverdens gin-mærker. På Hotel Vilamari nær Placa d’Espanya fylder gin 3/4 af drinkskortet. Sortimentet er begrænset til fire forskellige gins. Tilgengæld udvalget af tonicvand imponerende. Selve hotellet er ikke noget særligt, men det er baren.
Shop amok
Det er ikke kun Xixbar, der tilbyder salg af gin. Overalt i byen findes et utal af små spiritusbutikker med et overraskende stort udvalg af lokale gins til uhørt billige priser. En personlig favorit er den lille og snuskede butik på hjørnet af Carrer de Joaquin Costa og Carrer Peu de la Creu (se kortet i bunden).
I universitetsenden af El Raval finder man kongen af spiritussalg, La Cava de Los Faros (The Fine Spirits Corner). Med en lang række forskellige gins fra hele verden på hylderne, har denne butik byens bedste udvalg. Hvis man ikke har plads i kufferten til alle de dejlige flasker, kan man benytte webshoppen efter ferien er slut.
Find alle barer og butikker fra artiklen på nedenstående kort. Kender du til gode gin-spots i Barcelona, så del det endelig i kommentarfeltet nedenfor:
En Verden af Gin 
Hej!
Har du selv besøgt disse barer og butikker?
Har lige været forbi begge butikker – den i el raval var lukket (måske pga ferie)
Men den anden havde 7 gin på hylden – hvoraf gordons, bombay, Hendricks, plymouth og 5th var de bedste….. Og en sølle tonic at vælge fra hylden ME tonic – umiddelbart det sørgeligste udvalg jeg længe har set! Jeg ville gå i gourmet club i kælderen på el cortés inglés varehuset istedet – ja selv supermercado’ et har nogle og 30′ at byde på.
Mvh Faster philip
Ja, jeg boede nogle uger i Carrer de Joaquin Costa i Raval august 2012. Var i butikken ved Placa Universitat flere gange, hvor jeg købte både Bulldog Gin og Barcelona Port, hed den vist.
Den lille butik i Carrer de Joaquin Costa havde en del lokale gins og selvfølgelig Beefeater, Tanqueray og Gordon’s.
Ærgerligt, hvis de er lukkede, men der findes jo et hav af små spiritusbutikker i de små gader i Raval. Hvis du finder nogle andre gode steder, må du lige skrive igen.
Jeg var forbi xixbar (eller faktisk deres shop) her i slutningen af Feb 2014 og fik super betjening og et par fine flasker med hjem. De har åbent 17:30-21:00 så smut lige over gaden til Lolita Taperia – Barcelonas bedste tapas bar 🙂 Alt man har brug for er åbenbart samlet i dette kryds…
Jeg er vild med Xixbar – både deres shop og bar. Og jeg er glad for, den stadig eksisterer her halvandet år efter min seneste tur til Barcelona.
Næste gang skal jeg klart have tapas hos Lolita Taperia. Tak for tippet.
For et par uger siden var vi i Barcelona og havde selvfølgelig inden checket dine anmeldelser af barer mv. ud. Vi besøgte både Elephanta og Bobby’s gin. Begge steder var bestemt et besøg værd, hvor maden hos Bobby’s gin dog var overvurderet – betjeningen og ginnen var derimod fantastisk. Vi havde den udsøgte ære at smage en Monkey47 distillers cut 2011 sammen med en 2012. Fantastisk, fantastisk 🙂 Højdepunktet på turen var dog et besøg den sidste aften på en bar kaldet Old Fashioned (http://www.tripadvisor.dk/Attraction_Review-g187497-d4221109-Reviews-Old_Fashioned_Gin_Tonic_Cocktail_Bar-Barcelona_Catalonia.html), hvor servicen var fantastisk og vi fik tilmed smagt en gin fra portugal, som ifølge bartenderen ikke kan købes andre steder. Et andet højdepunkt på Old Fashioned var at prøve en Gin kaldet Nordes (http://www.nordesgin.com) hvor bartenderen garnerede med appelsin, Burlesque Bitters samt tørret eucalyptus gum nuts (kan ikke lige finde den nød i dk) – den var simpelthen fantastisk og købte enddag en flaske med fra baren. Hvis man alligevel er inde på Old Fashioned skal man ikke snyde sig selv for at prøve deres signaturcocktail – Old Fashioned – som bare er en oplevelse i sig selv selvom den ikke indeholder gin.
Men turen endte selvfølgelig med at vi købte en del flasker gin med hjem som blandt andet tæller Oxley, Caorunn, Brockmans, Tann’s samt Nordes samt Mombasa.
Endvidere er udvalget hos La Cava de Los Favos meget beskedent og ikke et besøg værd – over internettet kan man dog købe et større udvalg, men den fysiske butik er ikke noget besøg værd.
Tak igen for en super hjemmeside.
Ps. Var også særdeles heldig at finde en monkey47 distillers cut 2011 som sammen med min samling af 2012 er starten på et eventyr 🙂 Er der herunder nogle som ved hvornår 2013 bliver frigivet?
Hej Allan. Tak for update fra Barcelona. Kan mærke, at det snart er tid til endnu et besøg i den catalanske hovedstad. Ærgerligt, at udvalget hos La Cava de Los Favos er faldet.
Kan det have været den portusiske gin, Não, I fik? Jeg havde selv fornøjelsen at få denne på en gin bar i Cascais i Portugal fornyelig. Må sige at den overraskede meget postivt. Bemærk, at den er lidt mørkere i farven, da den har ligget på Portvinsfade. Jeg købte et par flasker med hjem og har både prøvet den Gin / Tonic jeg fik på baren med kaffebønner og en appelsinskive samt den klasiske variant med citron. Begge dele yderst lækre!!
Det er lidt svært at huske hvad ginnen hed (nok mest på grund af alkohol indtaget) men den var bestemt helt gennemsigtig så jeg tror ikke at det var Nao.
Jeg er netop kommet hjem fra en tur til Barcelona hvor jeg faldt over en bar kaldet The Lime House i La Ribera. Den havde omkring 70 gin på hylderne, men ca. 2/3 var hjemmelavede – simple versioner med kun 1 eller 2 ingredienser – med alt fra diverse frugter, over tomat, chokolade og stegt lam til roquefort! Jeg fik nogle interessante smagsoplevelser og
kan kun anbefale et besøg dér.
Jeg vil også nævne det allestedsnærverende El Corte Ingles stormagasin som et muligt sted til at gøre gin-køb. Det svarer på mange måder til Magasin og har et fornuftigt og anderledes udvalg, men knap så lave priser som mange andre steder jeg var forbi.
The Lime House lyder virkelig godt, Jeppe. Det er hermed noteret til næste besøg, der forhåbentlig ikke ligger alt for langt ude i fremtiden. Tak.