Lad julefreden sænke sig

Efter 10 år i detailbranchen med panikslagne julekunder og 6 års universitetsstudier med eksamensafleveringer, forbindes december mere med travlhed end med hygge. Selvom begge dele nu ligger år tilbage, kan det stadig knibe lidt med at komme i julestemning – og ikke mindst bibeholde den julen igennem. Derfor har dagene op til juleaften afgørende betydning for julefreden i juledagene.

Den sikre medicin her i huset er at smide Die Hard (1988) i dvd-afspilleren og søge mod sofaen med en iskold martinez i hånden (Ja, en dvd, for Die Hard er af uransaglige årsager ikke at finde hos Netflix. Det skal der arbejdes på i 2015).
Kombinationen af John McClanes slagkraftige one-liners, skudsalvernes melodiske klang og cocktailens søde appelsinnoter ville kunne få selv Ebenezer Scrooge til at trække på smilebåndet.

Selve cocktailen er en helt klassisk version af en martinez med old tom gin, sød vermouth, maraschino likør og selvfølgelig Angostura bitters:

• 4,5 cl Old Tom Gin (I dette tilfælde Old English Gin)
• 4,5 cl. Dolin Vermouth de Chambéry Rouge
• 0,7 cl. Luxardo Maraschino Liqueur
• 2 dashes Angostura bitters
• Garnér med en appelsinskal (the orange twist)

Selvom den oprindelige martinez med stor sandsynlighed blev kreeret ved brug af genever – eller Hollands som amerikanerne kaldte det tilbage i 1800-tallet – kan man også udskifte den søde old tom gin med dry gin. Det bliver dog en helt anden oplevelse.  Diffordsguide.com anbefaler her en opskrift til en martinez med dry gin, men den er slet ikke lige så julet som førnævnte:
http://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/2490/martinez-4-london-dry

Glædelig jul og må julen være fyldt med martinez og John McClane.

 “Now I have a machine gun. Ho ho ho.” (som John McClane skrev på den døde skurks trøje).